Основни месни ястия

Менюто изготвяме сезонно.

Важно за нас е да работим с местни производители и доставчици на месо - „Омая Ранч“, „Чифлик Ливади“ с. Дамяница, ферма "Ярлово“, „Съни фарм – с. Абланица“, ферма за патешкото месо в с. Бранище и др.

Бургер с говеждо Wagyu
29.00 лв. без ДДС: 29.00 лв.

350 г.,Бургер с говеждо месо от японската порода Wagyu от ферма Santa Rosalia в Испания, приготвен с..

Добави
Патешко бутче, приготвено на ниска температура
29.00 лв. без ДДС: 29.00 лв.

350 г.,Патешко бутче, готвено на ниска температура в продължение на 24 часа, с червени боровинки&nb..

Добави
Свински ребра 100% Иберико
29.00 лв. без ДДС: 29.00 лв.

Бавно готвени свински ребра  от Иберико с таханов сос, хрупкави ленти от батат и мариновани зел..

Добави
Свински корем Иберико
33.00 лв. без ДДС: 33.00 лв.

Бавно готвен свински корем от порода Иберико поднесен  с еспума от кореноплодни,колагенови пука..

Добави
Премиум рибай Шароле (цена за 100 г)
36.00 лв. без ДДС: 36.00 лв.

Цена за 100 г (стековете са около 200-400 г),Рибай от  Шароле от ферма Омая, село Дивля, с че..

Добави
Говеждо пиканя Wagyu
39.00 лв. без ДДС: 39.00 лв.

Говеждо месо от японската порода Wagyu от ферма Santa Rosalia, район Бургос, Испания;Телешка пиканя ..

Добави
Сайкоро телешки стек
46.00 лв. без ДДС: 46.00 лв.

250 г.,Телешко бонфиле от пасищно отгледани животни в България, мариновано и запечено на плоча..

Добави
Показва 1 до 7 от 7 (1 страници)