Темпура

Днес темпурата е съществена част от традиционната японска кухня. Това ястие от чужд произход беше променено, за да отговори на японския вкус, създавайки нещо напълно оригинално и уникално японско.

Темпура е популярно ястие от зеленчуци и морски дарове, които са намазани в много леко и ефирно тесто без яйца и се пържат до съвършенство.

Hamachi-ni е носител на наградата на RESTAURANT GURU 2020 - Best tempura in Sofia!